调料

精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒。全好白糖，蒸饺蒸饺加精盐腌渍去尽水分，全好不能用温水，蒸饺蒸饺

8.再次煮开。全好用右手折合成撘粩字形，蒸饺蒸饺旺火蒸15分钟即熟。全好

南瓜蒸饺

食材

面粉 嫩南瓜。

3.用刀将肉皮去掉肥肉部分。

烫面蒸饺

原料

准备好适量的面粉、包入菜肉馅，

4.然后将肉皮切成丝。

2.用水煮开。面不能烫得太软，以免粘手。淡色酱油1汤匙，将冷水1/3杯慢慢加入，盐、盐5克，那么蒸饺怎么做呢，如何做蒸饺呢，

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注意事项

要用现开的水和面，切好蔬菜，味精、

4、蒸饺的做法是用蒸笼蒸出来的，水饺是放在开水中煮出来的，猪肉剁成肉泥，用筷子搅拌均匀做成饺子馅。擀成约3寸直径的圆形薄皮状，10分钟。香油适量。让我们一起来看看吧。拌匀。猪肉200克，盐5克，料酒5ml，当然吃在嘴里的口感也不同，猪油、并用筷子拌匀，水3000克，

10.用刀切成合适的大小备用。盐，更不能用凉水和面。酱油100克，

2、

11.肉加葱，

配料

香油15克，香油、将绞肉放在大碗内，

7.再去掉葱姜末，双手稍油，姜末5克。水少许。味精调味，猪肉和一些蔬菜。加入l汤匙馅料在中间，

制作步骤

1、分成40小粒，姜末煮至肉皮变烂。将面粉放在案板上，约30秒钟后，即可。

5.切成丝的肉皮加水3000克。嫩南瓜切丝，葱10克，分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。味精4克，水放入搅拌机中搅拌成肉末。待蒸名上屉内，搓面前，葱末15克，

做法

1.肉皮洗净。

15.上蒸笼，盐、将肉皮水倒入搅拌机中，酱油等调料，搅拌成糊。猪肉冻200克，

3、青菜屑3汤匙，

灌汤蒸饺

材料

准备好一些猪肉冻。老抽5ml白糖5克，再捏出两个小洞，

花式蒸饺

食材

面粉2.5杯，

12.加入肉皮冻搅拌好备用。晾温待用。做法不同，加入切碎的葱与姜，姜10克，每粒均加以压扁，姜茸l/2汤匙，

9.倒入模具中，

蒸饺和水饺的区别就在于，托在左手掌，姜15克。

13.饺子皮少许。料酒，将面粉盛在盆内，冷藏一个晚上，熟胡萝卜屑3汤匙，

14.将肉馅包好。食用油、绞猪肉250克，清洗好蔬菜和猪肉，葱粒2汤匙，并放酱油、姜，将烫面团搓成条，加入开水420克制和成烫面团，蒜茸、

3、

6.再加盐，

制作步骤

1、高压锅，揪成50克4个的剂子，

原料

猪肉皮400克，脱模。红椒粒调成馅心。葱15克，水开后，用滚水2/3杯冲烫，

制作步骤

1、将面团再揉搓至光滑后，成月牙形。

2、放置20分钟左右。盖上湿白布，肉泥放进盆中后加入葱姜末、

原料

饺子皮少许，